Гликемический индекс.
Гликемический индекс — это скорость распада сахара. Простые углеводы распадаются быстро ( нездоровые). Сложные углеводы распадаются медленно ( они более здоровые). Быстрый распад сахара вызывает быструю реакцию поджелудочной железы и выброс инсулина в кровь. Инсулин регулирует уровень сахара в крови. Лишний сахар с помощью...